В Зауралье началась подготовка к окружному конкурсу профмастерства среди обвальщиков мяса
Январь
С 2014 года ежегодно на территории Курганской области проводится конкурс профессионального мастерства проекта «Славим человека труда!» Уральского федерального округа по номинации «Лучший обвальщик мяса».Проект «Славим человека труда!» реализуется на территории Уральского федерального округа с 2011 года при поддержке полномочного представителя Президента Российской Федерации в Уральском федеральном округе. Одним из направлений проекта являются конкурсы профессионального мастерства среди работников предприятий, а также обучающихся образовательных учреждений, способствующие возрождению в общественном сознании уважения к рабочему человеку, привлечению молодежи в производственную сферу, созданию мотивации для получения профессионального образования по востребованным рабочим специальностям.
Конкурс по номинации «Лучший обвальщик мяса» проводится среди представителей мясоперерабатывающих предприятий и образовательных учреждений из регионов Уральского федерального округа и Сибири в два этапа: первый – теоретический, второй - выполнение практического задания.
Теоретический этап конкурса состоит из выполнения участниками тестовых заданий, которые включают в себя вопросы о методах, приемах и режимах работы, последовательности операций, сырье и инструментах, применяемых в профессии по заявленной номинации, а также вопросы охраны труда.
Практическое задание, которое состоит из разделки и обвалки свиной полутуши, конкурсанты будут выполнять на глазах у зрителей.
С целью организации проведения Конкурса распоряжением Департамента агропромышленного комплекса Курганской области от 27 декабря 2018 года № 526 «О подготовке и проведении заключительного этапа конкурса профессионального мастерства проекта «Славим человека труда!» Уральского федерального округа в номинации «Лучший обвальщик мяса» создана рабочая группа по подготовке и проведению Конкурса, а также план мероприятий по подготовке и проведению Конкурса.
Конкурс состоится 22 марта 2019 года на площадке ФГБОУ ВО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева» в форме праздничного мероприятия с организацией выставки-дегустации мясной продукции, развлекательной программы с участием творческих коллективов.
Положение о конкурсе
- ДокументыНормативные правовые акты Курганской области
.jpg "Обучающие видеоматериалы")
.jpg "Российский сельскохозяйственный центр")
