Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
 
На главную страницу

План работы Департамента агропромышленного комплекса Курганской области

Перейти...

Растениеводство

Перейти...

Аквакультура

Перейти...

Животноводство

Перейти...

Поручения и указания Президента Российской Федерации

Перейти...

Региональный проект Курганской области «Создание системы поддержки фермеров и развитие сельской кооперации»

Перейти...

Экспорт продукции АПК Курганской области.

Перейти...

Горячая линия

по обращениям сельхозтоваропроизводителей Курганской области Перейти...

Субсидия на транспортировку сельскохозяйственной продукции

Посмотреть...

Льготный тариф на перевозку зерна

Утверждены Правила предоставления субсидий на возмещение потерь на перевозку зерна Посмотреть...

Курганская межрайонная природоохранная прокуратура

Перейти...

Отраслевое соглашение по агропромышленному комплексу Курганской области на 2019-2021 годы

Посмотреть...

Оперативная сводка по Курганской области

Посмотреть...

Противодействие коррупции

Посмотреть...

"Знак Зауральское качество"

Знак свидетельствует о том, что пищевые продукты изготовлены в Курганской области из продовольственного сырья, произведенного в Курганской области, не содержат ГМО и соответствуют всем требованиям к качеству и безопасности. Посмотреть...

Поддержка сельскохозяйственных потребительских кооперативов

Нормативно-правовые акты Посмотреть...

Развитие семейных ферм

Перейти...

Поддержка начинающих фермеров

Перейти...

Развитие агропромышленного комплекса в Курганской области

Утверждена государственная программа "Развитие агропромышленного комплекса в Курганской области". Перейти...

Комплексное развитие сельских территорий

Программы комплексного развития села Перейти...

Молодым специалистам

Информация для молодых специалистов и студентов о гарантиях, предоставляемых им в соответствии с трудовым законодательством и законодательством о занятости Перейти...

В Каргапольском районе успешно работает единственная в регионе кролиководческая ферма

Июль

Кролики - это не только  ценный мех... - об этом не понаслышке знает Владимир Овчинников, владелец единственной в Курганской области кролиководческой фермы, расположенной в деревне Вороново Каргапольского района. Пережив  пожар, где было  утрачено все поголовье, фермер вновь  возродил предприятие и готов двигаться  дальше. 

В 2013 году  Владимир Овчинников получил грант в размере 1,269 млн. руб., благодаря чему купил  линию  гранулирования. Во время  пожара в 2015 году погибло 4  тысячи животных, но глава КФХ не  стал опускать  руки и приобрел заброшенную территорию с остатками хозяйственных построек, где и построил  ангар для ушастых обитателей.

На мини-ферме Владимир Овчинников разводит кроликов особой промышленной породы, которая адаптирована к условиям содержания на фермерском подворье. Животные идут на мясо молодыми, в возрасте трех месяцев, набрав полтора килограмма веса. Пока в хозяйстве действует временный убойный цех, которого достаточно для ограниченного поголовья. Строительство нового цеха для предпринимателя - одна из ближайших задач. 

Сейчас на ферме Овчинникова содержатся 96 кроломаток. Утром и вечером их вместе с потомством кормят витаминно-травяной мукой, приготовленной по особому рецепту, а также злаками. Свежая проточная вода в распоряжении животных постоянно. Держат их в чистоте. На ферме постоянно поддерживаются санитарно-гигиенические условия, необходимые для здоровья и полноценного развития питомцев.
 
Забой производится раз в неделю, после чего свежайшее мясо сразу отправляется на курганские прилавки, другая  часть идет на  переработку. Уже второй год работает сертифицированный цех по переработке крольчатины, где производят пельмени, чебуреки, котлеты, тефтели, манты, а еще кроличью колбасу и ребрышки для гриля. Параллельно  строится здание для нового перерабатывающего цеха. Работы  планируется  завершить  в нынешнем году.

Диетическая крольчатина и полуфабрикаты, приготовленные из нее, пользуются огромным спросом. Договоры о поставках продукции Владимира Овчинникова уже подписаны с торговыми предприятиями Свердловской и Тюменской областей. Однако пока его крестьянско-фермерское хозяйство не может накормить крольчатиной всех желающих, а значит, есть к чему  стремиться - у Владимира Овчинникова уже готов бизнес-план крупного кролиководческого комплекса.

Марка ИП Овчинникова хорошо известна курганским любителям его продукции, хотя кроличья ферма существует всего три года. Само же крестьянско-фермерское хозяйство зарегистрировано в 2013 году.

- Крольчатина идет нарасхват, - доволен фермер. - Особенно популярна кроличья печень. Спрос на нее намного выше того объема продукции, который я поставляю в курганские магазины.

Низкокалорийное мясо кроликов биологически ценно, насыщено витаминами, минералами и белками, которые легко усваиваются. Крольчатина полезна в любом возрасте. Особенно ее рекомендуют детям, подросткам, беременным, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, аллергикам и тем, кто стремится сбросить лишний вес. Употребляя белое мясо кролика можно предотвратить развитие кардиологических заболеваний, гипертонии, атеросклероза. Оно считается более полезным, чем мясо птицы.

- Пока еще в Курганской области кролиководство в промышленных масштабах не развивается, поэтому благодаря подобным  мини-фермам, жители  Курганской области   и соседних регионов имеют  возможность питаться свежей, практически деликатесной мясной продукцией, - отметил директор Департамента АПК Павел Остапенко.

По информации журнала "Мое Зауралье"





























































































  • Документы
    Нормативные правовые акты Курганской области
В начало страницы      
Главная | Новости | Отрасль | Документы | Структура | Надзор | Госслужба | Приемная | Поиск | Карта сайта
Отправить электронное письмо, Администратор сайта Юрченко Л.А.
Техническая поддержка Служба информационных технологий
©2020 www.dsh.kurganobl.ru, обновлено 07.08.2020 20:05 , Статистика

  Рейтинг@Mail.ru